CUBANITOS.

Hola, ya estamos de regreso en la sección más refrescante, Cubanitos, una sección atendida por Idania donde nos propone recetas de coctelería para que usted las realice en familia. Para esta oportunidad, Idania nos cambia los ingredientes y nos va a regalar recetas a base de café, esa bebida que en el mundo es famosa y en Cuba no puede faltar. Prepare su cafetera que las propuestas son el Café expresso y el Café cortado, espero que sean de su agrado.

Café expresso.

2.5 onzas de café expresso.

Limpiamos bien el porta con cepillo, eliminando todos los restos de café quemado posible. Introducimos la carga en una sola tirada, prensamos bien de manera uniforme para que no haya fugas de agua. Introducimos el porta en la máquina, colocamos la taza y extraemos la mezcla durante 15 segundos aproximadamente. Presentamos el expresso con su convoy de azúcar blanca.

 

Café expresso.

 

Café cortado.

2.5 onzas de café expresso.

1 onza de leche entera.

Limpiamos bien el porta con cepillo, eliminando todos los restos de café quemado posible. Introducimos la carga en una sola tirada, prensamos bien de manera uniforme para que no haya fugas de agua. Introducimos el porta en la máquina, colocamos la taza y extraemos la mezcla durante 15 segundos aproximadamente. Mientras calentamos la leche introduciendo el vaporizador de la cafetera a 45 grados, manteniendo parte de su pico fuera para que introduzca aire y emulsione la leche. Removemos en plano la leche y damos un pequeño golpe contra la mesa para eliminar burbujas y cremar la leche. Servimos en la taza la cantidad deseada y se hace acompañar de azúcar blanca.

 

Café cortado.

Estas son las propuestas del día, disfrute su delicioso café y nos vemos dentro de 15 días.

 

 

De la estupidez y otros demonios.

 

Una y otra vez debemos regresar a Miami para poder entender los hechos que en esa ciudad se desarrollan y que tienen incidencia directa en las relaciones con Cuba, a pesar de ser un tema del cual hemos comentado en múltiples ocasiones, nunca dejan de suceder hechos a los cuales hay que analizar para ponerlos en contexto.

Se conoce que este año en todo Estados Unidos van a ocurrir las elecciones de medio término, pero también se desarrollarán otros procesos no menos importantes como es el caso de la elección para alcalde en el condado de Miami Dade. Usted se puede preguntar qué importancia tiene este proceso para que sea analizado. Pues resulta que uno de los posibles candidatos es Alexander OtaOla, un conocido influencer de las redes sociales que tiene como lucrativo negocio atacar “todo” lo que sea relacionado con Cuba.

En días recientes cuando lanzó sus propuestas para alcalde del condado lo hizo presentando una campaña de terror contra Cuba, expresando que su trabajo, de resultar electo, sería eliminar el Comunismo que está asaltando esa ciudad y amenazó con firmar leyes para acabar con remesas, viajes y organizaciones que apoyan un acercamiento con la mayor de las Antillas, ese fue su único plan presentado.

Vivir del terror y el odio es algo que saben hacer muy bien en Miami, pero no todo es color de rosa en esa gran ciudad y el personajillo de turno ha olvidado varias aristas importantes.

Miami Dade es uno de los 67 condados y se encuentra situado al sur del estado de la Florida, en los años más recientes ha existido un aumento de la violencia con armas de fuego, asaltos, disparos, puñaladas, autos acribillados, peligrosas persecuciones y jóvenes armados, además de la violencia doméstica que no tiene fin. Por otra parte en informes del 2019 se cita que seis de cada diez residentes en el condado, con mayoría de población hispana, pasa dificultades para cubrir sus necesidades básicas y el 19% vive en la pobreza¹.

Es decir, que este personaje prefiere lanzar su campaña contra los “demonios comunistas que acechan la ciudad” en vez de presentar un plan específico que le permitan eliminar los males que la afectan, pero no lo puede presentar porque no lo tiene.

Vivir de la ridiculez, el sin sentido, la poca moral y la estupidez es lo que caracteriza a esta persona de la más baja calaña que pueda existir y que ha hecho de su odio hacia Cuba su negocio,  el cual planea aumentar. Mientras esperamos para ver su comedia electoral, es bueno señalarle que en Cuba a nadie preocupa, no tiene la más mínima influencia y a partir de sus errores y mentiras ha perdido muchos seguidores por lo que lanzarse al ruedo político le podría reportar muy buenas ganancias.

El hombre es el único animal que choca con la misma piedra varias veces y eso OtaOla lo sabe hacer muy bien porque ha ido de fracaso en fracaso y está desesperado, así que siga con sus demonios en busca del dinero de los contribuyentes.

¹ informe divulgado en 2019 por la organización United Way.

En los últimos años la violencia ha ido en aumento en el condado de Miami Dade.

 

La pobreza a la orden del día en el Condado.

Hambruna mundial, problema antiguo.

 

Desde que comenzó la crisis en Ucrania los países occidentales y los medios hegemónicos de la información se dieron a la tarea de crear una rusofobia a nivel mundial y entre las tantas estrategias que han lanzado se encuentra la de crear la falsa información de que Rusia es la culpable de la hambruna mundial que está en marcha y que se incrementará con el paso de los días.

Nada más alejado de la realidad. En el año 2011 el cuerno de África ya sufría una crisis alimentaria de enormes proporciones. Entre los meses de febrero y junio de 2017 Sudán del Sur también reunió los indicadores que lo llevaron a declarar una hambruna.

Para que la historia de la hambruna mundial se repita una y otra vez sin solución veraz y duradera existen múltiples factores que permanecen en el tiempo y cada vez se repiten con más frecuencia.  Si bien es cierto que los conflictos armados están llevando a millones de personas a situaciones extremas no es la única causa de este fenómeno, también está el cambio climático, los eventos meteorológicos como la sequía o intensas lluvias, los desplazados y la inestabilidad política. Como han visto en todas las causas anteriormente mencionadas los países desarrollados tienen una cuota enorme de responsabilidad.

Solamente en África, más de 20 millones de personas están pasando hambre extrema, una situación sin precedentes en estos tiempos modernos. Según algunos analistas internacionales esta situación debe irse incrementando a partir de la desenfrenada subida de los precios de los alimentos lo cual afectará no solo al continente africano, sino también puede afectar a otros países en mejores situaciones económicas.

Pero eso no es todo, existen 10 compañías internacionales que lideran el mercado alimentario mundial, todas pertenecientes a los llamados países del primer mundo, pasando desde la Sueca Nestlé, las norteamericanas PepsiCo, Unilever, Coca Cola o la Francesa Danone, entre otras, manejan a su antojo las marcas de alimentación y son enormes conglomerados que jamás se han detenido a pensar en ayudar a los más pobres.

El número de personas que sufre inseguridad alimentaria aguda y requiere asistencia urgente para salvar sus vidas sigue aumentando a un ritmo intenso, por eso hacer frente a las causas de las crisis alimentarias es un imperativo mundial en vez que actuar una vez que ya se han desatado y no tienen una solución efectiva.

En estos momentos existen en el mundo unas 193 millones de personas en 53 países que se encuentran en crisis alimentaria, representando un incremento de aproximadamente 40 millones de personas con relación a las cifras registradas en 2020. Entre los países más afectados se encuentran Etiopía, el sur de Madagascar, Sudán de Sur y Yemen los cuales requieren una atenta mirada del mundo para erradicar este flagelo, pero no son los únicos, hay otros que han sentido el peso de la guerra desatada por Estados Unidos y hoy tienen una inseguridad alimentaria grave, entre los que se encuentran Afganistán, Libia o algunas regiones de Siria y la gran prensa nada habla.

Antes de concluir este trabajo me debo referir al discurso ofrecido por el presidente de Ucrania o el títere, como prefiera llamarlo, ante una muy pequeña representación de países de la Unión Africana, que no se ha plegado a las sanciones occidentales contra Rusia. En dicha intervención ocurrida el lunes 20 de junio de forma virtual,  Zelensky tuvo el descaro de señalar que “África es un rehén de la invasión Rusa a Ucrania por el auge de los precios de los alimentos”. Es otra mentira más, África siempre ha sido olvidada por los países más desarrollados del mundo que jamás han aplicado un plan para erradicar la pobreza de ese continente, por lo tanto decir esas palabras no deja lugar a dudas de los intentos de culpar a Rusia de todos los males acumulados por políticas erróneas implementadas por un pequeño grupo de países que controlan los recursos mundiales.

Acabar con el hambre y la inseguridad alimentaria es vital para la humanidad, dejar de buscar culpables y dedicar los millones de dólares en alimentos y no en armamentos pudiera ser un primer paso para conseguir la tan ansiada meta de alimentos asequibles para todos.

Los niños son los más perjudicados por la crisis alimentaria.